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Channel: 〈[記食] 明月堂的 柏餅與草莓大福:並憶京都銀閣寺外的日榮軒〉的留言
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由:周宜雄

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我是明月堂的老五,正在學習上網,看了您的文章,有些話要說
目前我們兄弟是共用明月堂品牌但分開經營,您在SOGO買的草莓大福是我大哥製作的。
基本上草莓在三月底四月初的時候,大概就已經快結束了,若還有,也會很小,且比較酸,
因此我就沒有再作,我大哥則繼續作,您在五月初吃到的,那更是小又酸,很抱歉。
我們的皮是用搗米的方式做的,紅豆餡的製作,絕對與別人不同,絕對比三名堂好吃,
請您留個資料,年底草莓上市時(進口的酸又沒水份),我請您品嘗。(我作的草莓大福,
草莓以18公克為基準,15公克以下就不作。)現在是夏天,請您品嘗夏天的產’水羊羹,
檸檬淡雪,芋頭時雨卷’。明月堂的自信是,您如果真的想了解和菓子,明月堂的不好吃,
那麼哪一家好吃,進口的也如此。柷順安。(這是我第一次上網打字,請多指正)


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